Sonia Massari. Così come si insegna a non sporcare, si insegna a non sprecare

Sonia Massari, food designer, è Ambassador di WE Women for Expo e partecipa alla Women’s Weeks. “Come madre penso che l’educazione al non-spreco sia qualcosa di fondamentale che possiamo lasciare ai nostri figli.Lo spreco alimentare si trova in tutta la filiera. Ecco dunque che attraverso il design e i food studies si può aiutare tutti gli step della filiera a non sprecare cibo, dal momento che i sistemi di oggi non sono totalmente sostenibili. Spero che rimanga l’idea di portare questo in tutti le altre Esposizioni Universali”.