Libor Stloukal. Un’educazione di qualità per sviluppare la tecnologia rispettando le tradizioni

Le donne sono coinvolte nei processi di produzione del cibo, nutrono la loro famiglia e tramandano la cultura culinaria del proprio Paese. “L’educazione, soprattutto la qualità dell’istruzione, è uno degli aspetti fondamentali per migliorare le capacità intellettive delle persone” per affrontare il problema del cibo sprecato o perso. L’accesso alle tecnologie, agli strumenti e alle infrastrutture per il trasporto e la conservazione degli alimenti è una delle azioni concrete volte alla sviluppo dei tessuti sociali emarginati.